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Somos una pequeña empresa familiar nacida en 2002, al comienzo del auge de los vinos mexicanos, dedicada a elaborar vinos auténticos con corazón e integridad.Vinos Pijoan nace de la mano de Pau Pijoan, un mexicano de origen catalán, investigador veterinario de profesión, que se embarca en una aventura que cambiaría por completo su camino.Sin jactarse de ser enólogo, su larga trayectoria como científico sentó las bases para un estudio disciplinado y metódico en el arte de hacer vino.La magia de una vinícola
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